No, de debò, no us haureu de preocupar de les galetes 'tòxiques' de Girl Scout

Un grup de salut de la mare adverteix els consumidors contra els contaminants en els tractes, però omet un context important.

Potser ho heu vist a les xarxes socials o ho heu escoltat quan vau fer el darrer episodi del vostre podcast favorit. Girl Scout galetes , declaren, les nostres delícies estacionals més estimades, estan positivament carregades toxines . Metalls pesants! Pesticides! Tant és així que fins i tot hi ha un milió de milions de dòlars litigi contra la Girl Scouts of America per danys. Tot és molt impactant i espantós ... que al paisatge dels mitjans de comunicació modern sol ser una bona manera de saber que és hora de prendre un moment, respirar i llegir més enllà dels titulars.

Llavors, què va passar?

Un estudi pretén haver trobat metalls pesants i herbicides a les galetes de Girl Scout

L’estudi, cosponsorat per dos grups de consum, la gmosciència i les mares a tot Amèrica, van intentar “promoure la consciència i el canvi positiu per a la salut”. Els resultats, segons van dir, eren 'extremadament importants'. De les 25 mostres extretes de tot el país (Califòrnia, Louisiana i Iowa). Es va trobar que les galetes contenien glifosat (un herbicida utilitzat per controlar les males herbes en l’agricultura comercial, no orgànica) i els metalls pesants (alumini, plom, mercuri, cadmi i arsènic).

noms de nena k únics

Les troballes s'han compartit, com s'ha esmentat, a les xarxes socials i s'han discutit sobre el popular salvatge L’experiència de Joe Rogan podcast. Fins i tot han demanat un demanda d’acció de classe , presentada a Nova York, que busca 5 milions de dòlars en danys.

'Si bé tot el sistema de pràctiques de vendes per a Girl Scout Cookies es basa en un fonament d'ètica i ensenyant a les nenes joves pràctiques empresarials sostenibles', diu la demanda, 'els acusats no van poder mantenir aquest estàndard'.

Diversos experts han posat en dubte les conclusions de l'estudi

Aquí ens endinsarem en punts concrets, però la idea general aquí és doble.

• Un: hi ha diversos problemes metodològics de comprovació de fets com Politifact i Snops heu assenyalat que pot mitigar les conclusions de l'estudi. A més de ser un estudi molt reduït (de nou, 25 mostres), no sembla haver -hi cap tipus de grup de control i els resultats no s’han revisat entre iguals. A més, Snopes va observar inconsistències amb els resultats de les proves i el que es va informar en el propi informe.
• Dos: cal posar en context les preocupacions específiques sobre els contaminants individuals.

'La dosi fa el verí'

Gairebé qualsevol cosa pot ser perillós a dosis prou altes, i alguns no tan alts com podríeu pensar - Tylenol (acetaminofen), Sóc salsa , uniforme Massa aigua et pot matar . Però en dosis més petites són segurs, servicials, deliciosos i/o necessaris per a la vida.

recordar la llista de fórmules

El glifosat, una de les substàncies que es troben a les galetes de Girl Scout, és un herbicida omnipresent que s’utilitza en l’agricultura comercial. Tant és així Fins i tot es poden trobar rastres en productes orgànics, que no ho fan utilitzar glifosat. Cal destacar aquestes traces, són molt inferiors a les que es troben en aliments no orgànics.

El Agència de Protecció Ambiental (EPA) Les notes que es poden trobar traces d'aquesta substància química a tot el sistema alimentari, incloses en fruites fresques, verdures, cereals i una gran quantitat d'altres productes de consum, des d'aliments sense processar fins a ultra processats. 'Tot i això', assenyala l'agència, 'aquestes quantitats de traça no preocupen el consumidor'.

I de fet, el Es va trobar l'estudi de Gmoscience rastre quantitats Tots els nivells que es consideren acceptables per la FDA, que van des de De 0,1 a 400 parts per milió (ppm) Segons el menjar. El nivell més alt trobat es va trobar en una menta fina: 111 parts per mil milions (PPB), que surt a .111ppm.

D'acord, podríeu dir, però, què significa tot això?

La fórmula té lactosa?

El doctor Jess Steier, científic de la salut pública i amfitrió del Ciència imparcial podcast , posa aquests números En un context de la vida real : Un nen de 66 lliures hauria de consumir més de 9.000 galetes en un sol dia per superar els nivells de glifosat que es consideren segurs per les agències reguladores. Per descomptat, es pot menjar una quantitat impressionant de mines primes en una sola sessió, però 9.000 se sent molt més enllà fins i tot aquest límit superior.

Però, què passa amb els metalls pesants?

Una vegada més, tots els nivells de plom, arsènic, mercuri i cadmi estaven molt per sota de qualsevol cosa que es consideri potencialment perillosa per la FDA, des de tan baixes com 0,07 ppb de mercuri fins a “altes” com a 42,5 ppb de plom, i generalment eren iguals amb el que es trobaria en qualsevol aliment, incloses fruites i verdures orgàniques. Això és perquè tots aquests metalls pesants es produeixen de forma natural.

Això no vol dir que ho són bona per a tu. Els contaminants de la contaminació poden augmentar la presència d’aquests elements al sòl fins a nivells perillosos. Però el fet és això Fins i tot la llet materna Té traces de tots tres metalls pesants.

Un altre metall pesat que apareix a l'estudi de Gmoscience va ser l'alumini: una substància que la FDA ni tan sols considera un contaminant d'aliments com és el Tercer element més comú A l'escorça terrestre. Com a tal, ho trobareu qualsevol menjar amb un ingredient que abans estava a terra.

Els Girl Scouts han defensat els seus productes

Els Girl Scouts van respondre a l'estudi amb un Publica al seu bloc .

'El programa de galetes ensenya habilitats de vida valuoses com la configuració d'objectius, la presa de decisions, les habilitats de les persones, la gestió de diners i l'ètica empresarial garantint que les nenes puguin convertir -se en líders de les seves comunitats', afirma en part. 'La salut i la seguretat dels cercadors i de les galetes són la nostra prioritat màxima. Estigueu segurs: les galetes Scout Girl són segures de consumir ... Les galetes Scout Girl es fan amb ingredients que s'adhereixen a les normes de seguretat alimentària establertes per la FDA i altres autoritats rellevants.'

barreja d'oli per centrar-se

Tl; Doctor

Tot i que una mica de detalls en alguns dels detalls, les troballes d’aquest comport de l’estudi extremadament petit, limitat i no revisat entre iguals amb els nivells de metalls pesants i l’herbicida s’espera que es trobin en aliments elaborats amb ingredients basats en plantes. Però les conclusions no es mostren amb els estàndards de seguretat alimentària de cap manera que serveixi de preocupació.

Mai és una mala idea fer preguntes, mirar més a fons i pensar críticament sobre les coses que donem per fet. Però és tan important saber com posar les respostes que rebem en context.

Comparteix Amb Els Teus Amics: