El menjar xinès per Nadal no és només una 'cosa', sinó que és la millor tradició de sempre
svetikd/ Getty Images
Va començar quan els meus pares es van divorciar i les meves germanes i jo anàvem alternant amb qui passàvem les vacances cada any. Si era el torn de la meva mare per Nadal, vam anar a la missa de la nit de Nadal amb els nostres avis abans de tornar a casa amb els nostres vestits vermells i negres. Tots vam berenar aperitius i galetes que feia la meva àvia mentre escoltàvem música de Nadal i obrim les mitges, després ens canviàvem el pijama a joc i anàvem a dormir.Però si era el torn del meu pare, no hi havia església i no hi havia vestits pufs. No era gaire per cuinar, així que demanàvem menjar xinès per Nadal. Després ens la menjàvem davant la televisió mentre miràvem el que fos Pel·lícules de Nadal estaven emetent. Ens va encantar.
Ara que tots som grans, les nostres tradicions nadalenques han canviat. Tinc una família pròpia i, com que el dia de Nadal es passa majoritàriament fora de casa visitant les nostres famílies extensas, m'agrada mantenir la Nit de Nadal només nosaltres quatre: el meu marit, els nostres dos fills i jo. La nostra família encara és jove, així que encara estem en les primeres etapes de formació de tradicions.
El meu marit i jo hem afegit tradicions estimades de la nostra pròpia infància a les vigílies de Nadal que ara passem amb els nostres propis fills. Deixem que els nens obrin les mitges. Escoltem música de Nadal. Veiem les pel·lícules que s'emeten per televisió.
I demanem menjar xinès. Sempre.
El menjar xinès per Nadal és una cosa?
El menjar xinès per Nadal no és només una tradició; és una institució. Segurament heu vist pel·lícules que representen famílies jueves americanes (i especialment jueus novaiorquesos) menjant a restaurants xinesos el Nadal. O potser era aquella divertida escena de vacances en Un conte de Nadal - quan la família de Ralphie menja ànec de Pequín al palau Bo Ling Chop Suey després que el gos mengés el seu sopar de gall dindi, això va consolidar la idea del menjar xinès per Nadal. Però menjar cuina xinesa durant les vacances té profundes arrels històriques, sociològiques i religioses.
A principis de segle, els jueus i els xinesos eren els dos grups d'immigrants no cristians més destacats a Nova York, on es creu que va començar la tradició. Per tant, hi havia molts restaurants xinesos molt a prop de la comunitat jueva. Les referències des del 1899 apunten que els jueus americans dinaven als restaurants xinesos els diumenges, quan els cristians acudien a altres restaurants propers després de l'església. Així, els jueus que menjaven menjar xinès el Nadal es van convertir en una tradició no només perquè els restaurants no estaven oberts, sinó també perquè proporcionava un sentit de comunitat i una manera secular de celebrar-ho durant les festes.
On trobes menjar xinès obert per Nadal?
Afortunadament, no hauríeu de tenir escassetat d'opcions si esteu pensant a crear una pasta nadalenca composta íntegrament de cuina xinesa. Molts restaurants de cuina xinesa estan oberts durant les vacances (inclòs el 25 de desembre) i els podeu trobar amb una cerca ràpida a Google Maps de la vostra ciutat.
Per què menjar menjar xinès el Nadal?
Per als jueus nord-americans, part de l'atractiu és que, tot i que tota la cuina xinesa no és kosher, és més segura que altres cuines d'immigrants. La llei jueva prohibeix la barreja de llet i carn, que, per exemple, fan la cuina italiana i la cuina mexicana. El menjar xinès, en canvi, pràcticament no inclou lactis.
Però el Tradició jueva del menjar xinès i el dia de Nadal d'una pel·lícula no és l'únic motiu pel qual Nadal és el dia més concorregut per als restaurants xinesos de tot el país. L'han adoptat un munt d'altres persones que són massa mandra per cuinar (com jo) o que prefereixen passar el temps celebrant que suant a la cuina (també jo). No hi ha res com un munt de pollastre del general Tso, encara sostenint la forma cúbica del seu recipient per portar, perquè se senti com Nadal.
Fa un any i mig ens vam traslladar a una casa nova al nostre poble. Estem en un districte escolar nou, més a prop d'una biblioteca diferent i fora del servei de lliurament del meu restaurant xinès preferit.Ha estat un any i mig provant diversos llocs de menjar xinès, les meves emocions van des de la decepció ( S'han oblidat de la salsa d'ànec. ) a la ràbia total ( A això li dius lo mein?! ), i lamentablement he estat fent nous plans per a la Nit de Nadal que m'impliquen (ugh) cuinar.
És a dir, jo havia estat fent nous plans. Nous plans de merda que no m'emocionaven gens. Els havia estat fent fins que em vaig adonar d'un petit local de menjar xinès amagat a la cantonada d'un centre comercial que no havia vist mai abans. No era nou, però era nou per a mi. Em vaig encarregar una mica de menjar per emportar una nit per poder provar la meva última esperança i, estimat, dolç nen Jesús, van arribar.
LA TRADICIÓ CONTINUA!
no sóc baby formula
Va ser la nit abans de Nadal
I per tota la casa
Ni una criatura es movia...
Excepte jo, de camí a la nevera, per uns rotllets d'ou sobrants per menjar mentre acabo d'embolicar aquells maleïts regals perquè vaig procrastinar. De nou.
Comparteix Amb Els Teus Amics:
