Com coure amb motlles de silicona com una estrella de la xarxa alimentària
Iuliia_photographer / Getty
Obriu qualsevol llibre o revista de forn i podríeu pensar que tothom ha canviat dels motlles per coure metàl·lics de les nostres mares als colorits motlles de silicona nous populars ara mateix. Als nens, sobretot, els encanta provar aquesta nova tecnologia de cocció de colors atrevits perquè, bé, als nens els encanta jocs de menjar en general. No obstant això, molts de nosaltres és de la vella escola forners romangueu confosos pels motlles buits i disquets que veiem a les prestatgeries de Target, Walmart i HomeGoods.
Com es couen amb motlles de silicona? Mantenen la seva forma sense vessar massa a tot arreu quan les recolliu? Canvieu la forma de cuinar amb ells? Poden treballar receptes de cuina per a nens ? Són més segurs, millors per al medi ambient o superiors d'alguna altra manera? Si us envaeix la novetat, ho entenem i som aquí per respondre a totes les vostres preguntes.
hola hola bolquers
Busqueu algunes idees per menjar? Consulteu el nostre paquet de receptes senzilles i delicioses que inclouen idees per esmorzar ràpidament , consells sobre cuinant l’ou dur dur perfecte , menjar ràpid més saludable , receptes fàcils d’ous i menjars saludables per esmorzar.
Disney
Per què la silicona?
La silicona és el futur de la cocció. Tot i que no podem trobar proves reals que responguin si la silicona és millor per al medi ambient que les paelles metàl·liques velles, sí que sabem que la silicona funciona molt millor que el metall. Sí, encara heu d’engreixar el motlle de silicona (més sobre això més endavant), però quan arriba el moment d’aparèixer els magdalenes o els dolços, és molt més fàcil invertir el motlle que fer servir un ganivet per extreure coses del metall. paella.
Com que és molt més fàcil treure els objectes dels motlles de silicona, també els fa més versàtils. De fet, els mateixos motlles que utilitzeu per a magdalenes o magdalenes es poden utilitzar per modelar espelmes, caramels, magdalenes d’ou , i més. Amb la silicona, els usos només estan limitats per la vostra imaginació. I, tot i que potser no siguin millors que el metall per a la Mare Terra, definitivament són millors que aquells motlles de plàstic de vella escola.
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Oficial de Daiso Australia (@daisoaustraliaofficial) el 10 d'abril de 2019 a les 22:45 PDT
D’acord, però, com podeu evitar que els motlles de silicona s’abocin?
La primera vegada que vam intentar utilitzar un motlle de silicona per fer capes de pastís rodones, va deixar un desgavell gegantí. Aboquem la massa al motlle mentre estava assegut al taulell i després hem intentat moure-la al forn. Arrebossat. Vaig anar. A tot arreu. Actualment, la majoria d’aquests motlles vénen amb un anell metàl·lic ferm i amagat a la part superior que impedeix que la silicona col·lapse mentre els porteu. Una opció més intel·ligent i segura, però, és establir el motlle en un full de galetes antic abans d’omplir-lo. Quan arribi el moment de coure, moveu tot el combinat de motlle de motlle al forn.
Altres trucs i consells per coure amb motlles de silicona
1. Assegureu-vos que estigui net
Només som nosaltres o les paelles metàl·liques acaben sentint-se i semblen que mai no estan netes? Els motlles de silicona són en realitat molt més fàcils de netejar. Però també han de romandre així. Quan utilitzeu metall, sovint teniu una capa de paper sulfuritzat entre el metall i la massa. No l’utilitzaràs amb silicona, de manera que les partícules restants d’aliments enganxades només faran que els teus nous productes de forn quedin més enganxats. Això fa que el rentat i la cura siguin molt més importants. Per sort, els motlles de silici són aptes per al rentavaixelles.
2. Unteu-lo, unteu-lo bé.
Tot i que els vostres articles sortiran definitivament d’un motlle de silicona molt més fàcil que els de metall, el greix (realment de qualsevol tipus) encara ajuda a facilitar el procés. Penseu en spray, mantega, Crisco o fins i tot oli.
3. Coure al forn segons les indicacions
En la majoria dels casos, no cal canviar la temperatura del forn ni el temps de cocció. En el cas rar que feu, la recepta ho dirà.
4. Espereu fins que es refredi
Realment, se suposa que ho heu de fer amb qualsevol motlle o paella. A la cara brillant, la silicona sembla refredar-se molt més ràpidament. Això farà que el vostre pastís aparegui molt més fàcil.
noms negres amb significat
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per N I C O L E • F A U L K N E R (@healthyhabitsmom)
Com deseu els motlles de silicona?
Un aspecte diferent i important de l’ús de motlles de silicona és la manera de guardar-los. A diferència dels motlles i paelles metàl·lics, els motlles de silicona no només es poden llençar al calaix sota el forn. D'acord amb Motlles meravellosos , els vostres productes de silicona s’han d’embolicar o guardar en un contenidor de plàstic. El més important, no heu de col·locar-hi res que pugui empesorar-los i deformar els motlles. Tot i que és una mica diferent dels mètodes antics, certament no és més difícil. Esteu a punt per provar el primer?
Què puc coure amb un motlle de silici?
Aquesta és la millor part, podeu fer qualsevol cosa. Qualsevol plat complicat de canvi que sovint es tradueixi en trencar pastissos i llàgrimes ara hauria de ser un tros de pastís per reproduir a casa. Postres de pudding, coques cap per avall i fins i tot motlles de xocolata poden ser una realitat a la vostra cuina. Amb tants motlles en forma de diversió, ja no us limiteu al mateix pastís de disseny. Heck, podeu fer el trencar pastís dels seus somnis amb motlles de silici que van més enllà del quadrat, del rectangle i del cercle.
Els motlles de silici també són perfectes per coure galetes de disseny molt complex. Tens un amant dels dinosaures a la teva vida? Els motlles de silici us ajudaran a coure les galetes riques en detalls, en lloc de les retallades tradicionals a què esteu acostumats. Podeu obtenir el detall de la cara i tot!
Cites divertides sobre la cocció
Cuinar implica un termini i la gent i els ingredients famolencs que caduquen en una setmana. És estressant. La cuina es fa als fogons i al rellotge. La cocció passa amb ingredients que duren mesos i cobren vida dins d’un forn calent. La cocció és lenta i tranquil·la. - Regina Brett
Crec que coure galetes és igual a la reina Victòria que té un imperi. No hi ha diferència en el grau de serietat que preneu la feina ni en la vostra serietat enfocada a tota la vida. - Martha Stewart
joguines per a nadons de qualitat
Crec que compartir receptes és una part tan important de la cuina i del món de la cuina. - Christina Tosi
Comparteix Amb Els Teus Amics:
