Porteu l'amanida Watergate, covards
El món està cremant. Menja més malvaviscos coberts de pelusa verda afruitat.
Fins i tot si mai no heu estat a un sopar d'Acció de Gràcies al sud, probablement tingueu una idea del que veuríeu a la taula: pa de blat de moro ben calent, els macarrons més formatges que s'hagin fet i puré de patates nedant amb mantega. I tindries raó, per cert, però trobaràs a faltar l'estrella del programa. Ja ho veus, mentre que algunes famílies poden servir una 'autèntica' amanida d'Acció de Gràcies verdures, peres cruixents i pacanes confitades , L'acció de gràcies al sud profund simplement no està completa sense l'amanida Watergate (o l'amanida d'ambrosia, o l'amanida de Jell-O... hi ha nivells per a aquesta merda). És un plat de retrocés que, a diferència dels estranys motlles de gelatina amb gossos calents a dins, és un aliment d'abans que realment té un gust diví, i crec que està preparat per tornar.
Mescla de beguda d'electròlits lmnt
Vaig créixer veient amanida verda Jell-O a la taula a casa de la meva àvia cada any; ella era de Virgínia Occidental, i vam passar la major part de la meva infància a Geòrgia i Florida, on sí, les amanides Jell-O encara són un element bàsic a l'església. i pica-pica de vacances. La seva era una barreja de gelatina de llima, pinya triturada, Cool Whip i formatge crema, abocada en un plat de forn i coberta amb mini malvaviscos per gelificar. La meva mare diu que la Mimi va trobar la seva recepta per primera vegada en alguna cosa així Dia de la dona o Bona neteja , que ho repassa mentre esperava a la botiga de bellesa de la meva besàvia. El plat es trontolla una mica divertit quan el poses, però és bastant saborós si estàs disposat a ficar-hi.
Després de la separació dels meus pares, el meu pare va conèixer una dona amb la qual passaria els propers cinc anys i ens van acollir a la seva família, tots nadius de Florida, el dia d'Acció de Gràcies aquella primera temporada de vacances. Tres taules plegables massives van revestir les parets del menjador de Memaw, carregades de tot tipus de costats fumants i munts de carn, i un curiós bol de pelusa verda rematada amb cireres. No és l'amanida Jell-O a la qual estava acostumat, però segur que semblava un familiar. Em vaig girar cap al meu pare a la fila darrere meu i vaig preguntar què podia ser, i tots dos vam haver de preguntar una mica abans d'aprendre el seu nom: amanida Watergate. Una mossegada i em vaig enganxar: era una amanida de pinya com l'amanida de gelatina de Mimi, però amb prou cruixent com per satisfer gràcies als fruits secs picats que s'amagaven dins, i la cobertura de festucs era tan diferent a la resta del menú d'aquell dia. Ho esperava cada any després d'això.
Ningú està totalment segur de com va rebre el seu nom l'amanida Watergate. Els rumors que va ser creat per un xef de l'infame Watergate Hotel no s'han confirmat mai i, a més, hi havia receptes de barreja de pinya i gelatina. des del tombant de segle , NPR informes. La millor conjectura de tothom és que aquest plat en particular va sorgir just després que la primera barreja instantània de budín de festuc arribés als prestatges de les botigues l'any 1976. En virtut que aquesta amanida era popular alhora que una recepta de pastís de festucs que utilitzava la mateixa barreja de budín, i s'anomenava Pastís Watergate (també per motius desconeguts): van començar a compartir un nom. Personalment, m'agrada el pressentiment que potser el nom era un gest de cap als tons verds brillants dels dos plats que cobreixen tots els fruits secs i altres ingredients que hi ha a sota, com el mateix escàndol de Watergate.
Aleshores, què és Amanida Watergate? És el tipus de coses que podríeu aixecar el nas si no ho heu vist mai abans, i només basant-vos en l'aspecte, no us culparia. Es tracta bàsicament d'un bol de malvaviscos i pacanes picades, un inici deliciós, que després es recobreix amb una barreja de festucs i pinya aixafada que simplement heu de provar. La recepta no canvia mai, perquè la qüestió és que ho és ràpid, fàcil i sempre igual (encara que alguns tenen una mica més de pelusa per cobrir el contingut del plat que altres). Per tant, tant si feu servir Food.com , La vida del sud , o el que sembla més legítim Almanac del Pagès un , obtindràs aproximadament el mateix plat.
noms bonics de gurl
Així és com vaig aprendre a fer-lo de la família de Memaw, un mètode que requeria gairebé zero mesura, per això és tan fàcil de recordar. Necessitareu:
- 1 caixa de barreja instantània de budín de festucs (no sense sucre, perquè el Dia d'Acció de Gràcies no és el dia per fer-ho)
- 20 oz. pot pinya triturada
- 1 tassa de malvaviscos en miniatura, donar o prendre
- Aproximadament 1/2 tassa de pacanes picades, però mesura amb el cor en funció de la textura que vulguis
- 1 8 oz. recipient de Cool Whip
- Cireres al marrasquino
- Aboqueu la pinya i el seu suc en un bol i remeneu-hi la barreja de púding fins que estigui tot combinat.
- Afegiu els malvaviscos i els fruits secs i remeneu.
- Doblegueu fins que la cobertura batuda fins que quedi agradable i verda, i tot el que hi ha al bol està recobert d'una meravellosa pistatxo esponjós.
- Refredeu-lo un parell d'hores abans de l'hora d'anar perquè s'instal·li una mica, i poseu-lo a sobre amb cireres de marrasquino i alguns fruits secs addicionals abans de servir, si us ve de gust. (Personalment, recomano moltes cireres. Tothom vol una cirera a sobre.)
L'amanida Watergate és sincerament tan estúpidament bona pel poc esforç que cal fer. Si necessiteu alguna cosa perquè tothom discuteixi durant el sopar (a part, ja ho sabeu, de l'estat del món), digueu-los que alguns sudistes creuen que l'amanida Watergate és un acompanyament en lloc d'unes postres, i us prometo que el debat cremarà. durant almenys 10 minuts de temps.
Comparteix Amb Els Teus Amics:
