Farina de civada per al deslletament i receptes delicioses per provar
Quan es tracta del deslletament dirigit per a nadons, la farina de civada és una gran opció per començar. És fàcil de digerir i es pot barrejar amb altres aliments per crear una varietat de textures i sabors diferents. A més, és una gran font de nutrients com el ferro i la fibra. Si esteu buscant algunes receptes de civada delicioses per provar amb el vostre petit, aquí teniu algunes de les nostres preferides: - Farina de civada amb plàtans i mel: aquesta és una combinació clàssica que segurament agradarà fins i tot als menjadors més exigents. Només cal cuinar una mica de civada i posar-hi plàtans a rodanxes i un raig de mel. - Civada amb pomes i canyella: és una opció deliciosa i calent per als dies més frescos. Cuini la farina de civada i afegiu-hi unes pomes tallades a daus i una mica de canyella. - Civada amb nabius i iogurt: Aquesta és una gran opció per esmorzar o berenar. Cuini la farina de civada i remeneu-la amb nabius frescos o congelats i un rajolí de iogurt.
Actualitzat el 4 de gener de 2023 7 minut de lectura
Visió general
Mite: Alimentar amb farina de civada al biberó farà que els nadons dormin tota la nit.
Fet: Un estudi publicat a la Biblioteca Nacional de Medicina no va mostrar cap diferència pel que fa a dormir tota la nit entre els nadons alimentats amb cereals en ampolla i els que no ho feien. (1)
Cereal de civadaés un recurs habitual a l'hora de triar el del vostre nadóprimer menjar. És comprensible perquè la civada és fàcil de preparar, i la majoriacereals de civadaestan fortificats amb ferro, essencial per al creixement i desenvolupament del teu nadó. (2)
Però potser ja sabeu que la farina de civada té més que un esmorzar ràpid i fàcil per als nadons i tota la família.
En aquest article, parlarem del valor nutricional i els beneficis per a la salut de la farina de civada, els riscos per a la seguretat alimentària i les reaccions al·lèrgiques. També ens hem preparatsaborósreceptes de civadaque el vostre nadó i tota la família puguin gaudir. Indagar!
Què ésBLW?
BLWel pioner Dr. Gill Rapley defineixBLW(deslletament dirigit pel nadó)com unautoalimentacióenfocament on el vostre nadó pren la iniciativa i decideix quan, què i quant vol menjar a partir de les opcions d'aliments saludables que heu preparat. (3)
Quan els nadons poden menjar farina de civada?
Als sis mesos, la majoria dels nadons poden començar a menjaraliments sòlids. (4)
Per saber si pots alimentar-tefarina de civada per a nadonsi una altraaliments sòlids, fes un cop d'ull a aquestssignes de preparació persòlids.
Principals raons per servir farina de civadaBLW
- Fàcil de preparar
- Nosucre afegit
- Perfecte per a nadons i nens petits
- Es pot preparar amb antelació
- Personalitzable, que permet al nadó explorar diferents textures d'aliments
- Es pot compartir amb tota la família
dades nutricionals
Una cullerada o 3,8 gramscereals de civadaconté: (5)
Energia: 15kcal
Greix: 0,2 g (0% del valor diari)
Hidrats de carboni : 2,8 g (1% del DV)
Fibra: 0,3 g (1% del DV)
Proteïna: 0,4 g (1% del DV)
Ferro: 2,4 mg (13% del DV)
Calci : 44 mg (3% del DV)
Potassi : 21 mg (0% del DV)
Vitamina B12: 0,17 mcg (7% del DV)
Folat: 15,05 mcg (4% del DV)
Fòsfor: 19,23 mg (3% del DV)
Magnesi : 4,18 mg (1% del DV)
Zinc: 0,48 mg (4% del DV)
Beneficis per a la salut
Promou un cor sa
La civada és coneguda pels seus beneficis per a la salut del cor, inclòs el risc reduït de malalties cardiovasculars, la sang baixacolesterol, i baixar la pressió arterial. (6)
La investigació ha descobert que la ingesta diària de 3 grams de fibra soluble en betaglucans va reduir la sangcolesterolnivells en 12 punts. (7)
Pot equilibrar la glucosa en sang
La civada també pot ajudar a prevenir un augment sobtat dels nivells de sucre en sang i insulina després dels àpats.(8)
Suporta una digestió saludable
La fibra regula el moviment intestinal i prevé el restrenyiment. De fet, les fibres de cereals que es troben al segó de civada són més efectives per regular el moviment intestinal que la fibra que es troba a les fruites iverdures. (6)
Efectes anticancerígens
La civada pot ajudar a prevenir problemes gastrointestinals i pot tenir efectes anticancerígens. (9)
Afavoreix les cèl·lules sanes
Encara que la civada no és una bona font devitamina Civitamina A, són una bona font de vitamines B, que consisteixen en un 5% del valor diari per cullerada decereals de civada. (5)
Les vitamines B1, B2 i B3 són essencials per al creixement, desenvolupament i funcions adequades de les cèl·lules del cos del vostre nadó en creixement. A més, la vitamina B3 o niacina converteix els aliments en energia. (10)(11)(12)
Seguretat alimentària amb farina de civada
La civada és un perill d'asfixia?
La farina de civada no és un perill comú d'asfixia. Tot i així, el millor és mantenir un entorn segur per al vostreel petita l'hora dels àpats i per educar-seriscos comuns d'asfixia i consells de prevenció .
La civada és un al·lèrgen comú?
Sí. La civada és un dels 14 al·lèrgens alimentaris més comuns juntament amb els crustacis (gamba, crancs, llamàntols),ous , peix, cacauets, soja,llet de vaca, fruits secs, api, mostassa, llavors de sèsam, conservants diòxid de sofre i sulfits, altramuces (lleguminoses) i mol·luscs (calamars, musclos, ostres, cargols). (13)
Una proteïna de la civada anomenada avenina és similar al gluten i pot causar les mateixes reaccions al·lèrgiques com ara: (14)
- Urticària o erupció
- Irritació de boca i gola
- Irritació ocular
- Nas congestionat
- Nàusees i vòmits
- Diarrea
- Problemes per respirar
- Anafilaxi
A més, mentre que la civada pura ho sónsense gluten, la majoria de la civada comercial es processa en instal·lacions que produeixen productes que contenen gluten, la qual cosa provoca una contaminació creuada. Un altre factor que condueix a la contaminació creuada de civada-gluten és quan la civada es cultiva a prop dels cultius de blat.
Si es produeix aquesta contaminació creuada, no és fàcil saber la quantitat exacta. És per això que la FDA (Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units) va regular el termesense glutenper a productes amb menys del 0,002% de gluten. (6)
Important: Si teniu malaltia celíaca o sensibilitat al gluten, trieu civada que estigui específicament etiquetadasense gluten. (6)
Aliments i productes que cal evitar si teniu al·lèrgia a la civada
- Barres de granola
- Cereal
- Farina de Civada
- Galetes
- Pudding
- Cervesa
- Cremes hidratants de civada
- Llet i cremes a base de civada
- Exfoliants facials a base de civada (15)
Preguntes freqüents sobre la civada
Pots donar nadonsFarina de civada regular?
Farina de civada regularté una textura gruixuda que pot ser massa dura perquè el vostre nadó la rosegui i la digeri.
Podeu començar els nadons amb farina de civada en lloc de cereals d'arròs?
Si, tu pots. Això depèn de les vostres preferències i de la reacció del vostre nadó davant dels aliments nous, ja que ambdóscereals de civadai el cereal d'arròs tenen beneficis per a la salut del vostre nadó en creixement. Per obtenir més informació, llegiu el nostrearticle complet sobre cereals d'arròs icereals de civadaaquí .
Quan es pot posar farina de civada al biberó d'un nadó?
Alimentant el teufarina de civada per a nadonso cereals en una ampolla no és aconsellable perquè això pot provocar amordament i/o inhalació de la barreja espessa als pulmons. A menys que el pediatre del vostre nadó ho aconselli fer-ho, el millor és serviraliments sòlidscom la farina de civada en unbol ocullera quan estiguin preparats pel seu desenvolupamentsòlids. (16)
Quina farina de civada és millor per al nadó?
Civada ràpida(Fortificat de ferro,Sense gluten)
Aquesta és l'opció més fàcilmenjar per a nadonsja que és el més ràpid de cuinar i preparar i té una textura més fina que altres tipus de civada. Escollint fortificats amb ferrocereals per a nadonspoden ser bones ja que tenen més ferro, essencial per a la tevael petitcreixement i desenvolupament. (2)
Civada enrotllada(AntiquatCivada)
Civada enrotlladasón més versàtils de preparar i requereixen menystemps de cuinaquecivada tallada en acer. És fàcil de prepararsaborósreceptes d'esmorzarcom unpuré ambllet de cocooreceptes de menjar amb els dits M'agradadits de farinetesutilitzantcivada enrotllada.
Civada tallada en acer
Civada tallada en acersón bons per al teu nadóprimers alimentsquan es barreja en una massa suaupuré. En cas contrari, és perfecte perreceptes de civadadurant més de 10 mesosnadons gransja que és mastega.
Com fer casolanaCereal de civada
- Tritureu 1/2 tassa de civada normal en unprocessador de menjardurant 15-30 segons.
- Per fer una porció per a un 6-9nadó d'un mes, porta ½ tassa d'aigua,la llet materna, o fórmula a ebullició i afegir dues cullerades de civada mòlta.
- Remeneu contínuament durant els primers 30 segons, després remeneu de tant en tant durant els següents 3-5 minuts o fins que la barreja tingui la consistència desitjada.
- Podeu emmagatzemar la resta de la pols de civada en unrecipient hermètica la nevera o en un lloc fresc i fosc.
Nota:
La majoria comprada a la botiga cereals de civada estan enriquits amb ferro, un nutrient que els nadons necessiten per al seu creixement i desenvolupament òptims. Una casolana cereals de civada no tindrà això.
El que pots fer és barrejar fets a casa cereals de civada amb fonts naturals de ferro com espinacs puré , quinoa, llenties o consulteu el pediatre del vostre nadó sobre els suplements de ferro infantil.
enfamil vs nutramigen
També és bo assegurar-se que està alimentant el seu nadó amb aliments rics en ferro com carn , pollastre , i mandonguilles .
Com s'alimenta la farina de civadaBaby Led Deslletament?
Puc donar el meu 4Cereal de civada d'un mes d'edat?
Edat general recomanada per introduiraliments sòlidsals nadons és de sis mesos o quan estan preparats pel seu desenvolupamentsòlids. Si creieu que el vostre fill de quatre mesos podria estar preparat per als sòlids,aquí teniu un article informatiu per tu. (4)
Puc donar el meu 6Farina de civada per a nadons d'un mes?
Sí. Podeu preparar-vosreceptes fàcilsamb civada com apuréocereals de civadaquan el vostre nadó tingui uns sis mesos d'edat, més informació a continuació.
Com donar 8-10 mesosBebè VellFarina de civada
Podeu servircereals de civada,puré, i una altrareceptes de civadacom la farina de civada al forn amb fruites comnabius .
Com donar més de 12 mesosBebè VellFarina de civada
A aquesta edat, pots servirmenjar amb els ditscom els dits de farina de civada, a sobre amb coco ratllat o barrejar-himantega de cacauet.
Important:
L'al·lèrgia al cacauet és una al·lèrgia alimentària comuna en nens als EUA. Assegureu-vos de consultar el pediatre del vostre nadó abans d'oferir-los. mantega de cacauet, especialment si hi ha antecedents familiars de cacauet o qualsevol altra al·lèrgia alimentària . (17)
Serviu aliments amb diversos ingredients al vostre fill només si heu introduït cada aliment per separat abans de servir-los junts.
4 maneres de preparar la farina de civada per a nadons, nens petits i adults
1. CivadaPuré
Serviu farina de civadapuréde múltiples maneres, com afegintcompota de pomao al vaporpomes . També es pot barrejar amb fruites ivegetalpuréscom pera ipastanagues per afegir sabor.
2. BLWFinger Foods
Deixeu refredar la farina de civada i s'enganxi per formar grumolls que us resultin més fàcilsel petitrecollir. També podeu coure farina de civada i després tallar-la en tires fàcils d'agafar tan gruixudes com dos dits d'adult pressionats junts.
Barres de civada de nabius
Preescalfeu el forn a 350ºF. En una batedora oprocessador de menjar, poseu una tassa de civada, després barregeu fins que quedi ben fina. Afegiu una tassa denabius, barrejar, després transferir a un bol amb una tassa demantega de fruits secs, ½ tassa d'oli de coco, una culleradeta d'extracte de vainilla o canyella, després barregeu bé fins que estigui completament combinat. Folreu un paper de forn en una safata de forn, aboqueu la barreja i, a continuació, premeu amb una cullera. Coure al forn durant 15 minuts si el voleu més cruixent o 20 minuts si us agrada que estigui ben cuit, refredeu-lo, talleu-lo en barres i després serviu-lo.
Pots de civada per a la nit de maduixes i nata
Barrejar ½ tassa a dausmaduixes , ½ tassala llet maternaollet d'ametlles, i ½ culleradeta d'extracte de vainilla fins que estigui suau. Posar ½ tassacivada enrotllada, mitja cullerada de llavors de chía,i una cullerada de llavors de cànem en un pot, aboqueu la barreja de maduixa/llet i remeneu-ho fins que estigui completament combinat. Afegiu ⅓ tassa de cocoiogurt , després remenar. Tapeu el pot i, a continuació, refrigereu-ho durant la nit o almenys quatre hores. Podeu afegir més llet per diluir la barreja i els ingredients que vulgueu.
3. Farina de civada per a nens petits
Serviu farina de civada coberta amb fruites fresques o congelades comnabius, maduixes, omangos amb unes mandonguilles d'esmorzar de pollastre i nabius com un brekkie ben equilibrat.
4. Civada per a adults
Carregueu un bol de cereal de civada sencera i poseu-lo a rodanxesplàtans ambllavors de Chiao barrejar amb llet sencera o iogurt de coco. Civada i ricottaformatge també és una bona combinació.
Farina de civada per a variacions per a nadons
- Sense làctics: Úsla llet materna,llet d'ametlles, o altres alternatives de llet vegetal.
- Sense gluten: Triasense glutencivada ràpida.
- Sense ous: substituïu l'ou amb una cullerada de llavors de llinosa barrejada amb tres cullerades de llet preferida, després bateu fins que quedi gelatinosa.
- Afegiu fruites:Puré de plàtan,kiwi ,gerds, omoniato .
- Afegirquinoa,llavors de Chia, o llavors de cànem.
- A sobre amb coco ratllat, iogurt de coco o cacauet líquid omantega de fruits secs. (Només si ja heu introduït aquests ingredients perquè són al·lèrgens alimentaris comuns.)
ÚtilBLWEines per a l'hora dels àpats
Comparteix Amb Els Teus Amics:
